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9 Platos Que Debes de Probar Durante tu Visita a España

No cabe duda que la cocina española está entre las mejores del mundo y que cada día que pasa va ganando más popularidad. En esta lista incluyo mis platos preferidos que no puedes perderte. Por lo general me gusta mucho la comida sana y no soy muy amante de las carnes. Hay platos muy populares en España que a mi no me gustan nada. Por ejemplo, los churros con chocolate. Los churros con chocolate son muy populares en España, a mí sinceramente no me llaman la atención.

En España se comen todas las parte de los animales: orejas, cola, bolas, corazón, etc. yo con todo orgullo puedo decir que no me gustan. Sí, sin haberlos probado. 🙅🏽‍♀️ Gracias.

Estos son los 9 platos que debes de probar durante tu visita a España.

1. Tortilla de patatas

Nada dice España como una tortilla de patatas. Normalmente, se sirve fría. Si la prefieres comer caliente, solo tienes que pedir que te la calienten. Dependiendo del local puedes encontrar recetas de tortilla de patatas muy locas. Puedes elegir tortilla con chorizo, pimientos, berenjena, morcilla, atún o queso. Estos son solo algunos de los ingredientes a parte de papa y huevo que puedes encontrar en una tortilla. Este plato lo puedes encontrar en cualquier bar o restaurante tradicional y lo venden por trocitos o la tortilla completa para llevar o compartir. Lo más normal es comer la tortilla acompañada de pan rústico.

Mi tortilla favorita: Illunbe, Madrid

He probado tortillas muy muy ricas, el problema es que la  mayoría de las veces cuando vuelvo a repetir me ponen una tortilla completamente diferente. Sinceramente lo único que he probado de Illnube es su tortilla y los bocadillos de tortilla. Puedes encargar sus tortillas para llevar y disfrutar en casa. A mí me gusta la tortilla con cebolla y un poco jugosa. En Illnube son consistentes con el sabor, así que siempre ordeno a la segura.

2. Huevos Rotos

Los huevos rotos no son otra cosa que una tortilla descompuesta. Papas y huevos fritos con trocitos de jamón o chorizo. Este plato es un shot de colesterol en su máxima potencia, pero está riquísimo.

Mis huevos rotos favoritos: Taberna Kaixo, Madrid

Aquí puedes comer los huevos rotos con el enplatado más bonito de toda España. Además de que lo sirven bien bonito para el Instagram ;), lo que me gusta de los huevos rotos de ellos es que no están bañados en aceite. Esto hace que no me sienta tan culpable al comerlos.

3. Paella

Que rica la paella. El mejor sitio para probar este plato es en una arrocería. Este tipo de restaurantes se dedican solo a hacer paella, por lo que dominan su receta bastante bien. Hay que tener mucho cuidado, pues muchos restaurantes en zonas turísticas sirven paellas solo para atraer a los turistas. Y en realidad lo que sirven es una paella ciega (sin carne) o un producto congelado.

Mi paella favorita: Arroz Abanda

Esta receta tiene pescado y mariscos cocidos y limpios (sin cáscaras) en trocitos.

Las paellas de la región de la Comunidad de Valencia son las más populares. Pero sinceramente, en las grandes ciudades como Madrid, Barcelona y Sevilla puedes disfrutar de paellas muy ricas. Lo importante es dar con el lugar correcto. Hay muchas variedades de paella. La típica paella valenciana es de conejo, y en muchos restaurantes debes avisar el día de antes o en en el momento de la reserva si quieres comerla porque las hacen solo por encargo.

4. Serranitos y Rebujito

El serranito es un sandwich típico de la feria de Andalucía que tiene, lomo de cerdo, pimiento frito, jamón serrano. En ocaciones puede tener tortilla de patatas tambien. Los serranitos son muy sencillos de hacer pero muy ricos. El rebujito es la bebida alcohólica más popular en la feria. El rebujito está hecho de una perfecta mezcla de vino fino o manzanilla con Sprite. Tiene un sabor muy liguero y refrescante, pero emborracha igualmente. Son los típicos tragos que entran como agua y  hacen efecto más tarde.

Mi lugar favorito: Cualquier Feria en Andalucía

La Feria de Sevilla es la más famosa de todas, por lo que está llena de turistas. Durante todo el año, diferentes ciudades de la región de Andalucía están de feria. Las más populares, luego de la Feria de Sevilla, son las ferias de Jerez, Málaga y Córdoba. Si la feria no es lo tuyo, en cualquier bar de barrio en Andalucía puedes degustar de estos bocadillos, pero te prometo que los de feria son mucho mejor.

 

5. Gazpacho y Salmorejo

El gazpacho y el salmorejo son más o menos lo mismo. Son «sopas» frías de vegetales. Ambos platos están hechos de cebolla, ajo, pimiento y tomate. La única diferencia es que el gazpacho se sirve en vaso y al salmorejo en plato. Al salmorejo se le añade pan, por lo que queda más espesito y se puede comer con cuchara.

Mi salmorejo favorito: Taberna Los Coloniales, Sevilla

A mí me tomo unos 5 años aceptar el concepto de un frappé de vegetales. De hecho,  a día de hoy solo me gusta el salmorejo. Siempre que estoy en Andalucía, si está en la carta, lo pido.

6. Tostas

Las tostas son un sandwhich sin tapa. En una rebanada de pan rústico ponen varios ingredientes y listo. Hay muchas variedades de tostas dependiendo del restaurante al que vayas.

Mi tosta favorita tiene queso de cabra y cebolla caramelizada, como la que está arriba en la foto.

7. Patatas Bravas o Braviolis

Las patatas bravas son papas fritas con salsa brava por encima. La salsa brava es una salsa roja un poco picante y el sabor varía dependiendo del restaurante. Algunas salsas bravas son más picantes que otras. De hecho he probado salsas que tienen un saborsito a carne o un color anaranjado en vez de rojo. 🤷🏽‍♀️ Las patatas braviolis tienen dos tipos de salsa: salsa brava y salsa alioli. La salsa alioli es mayonesa con ajo. A mi me gustán más las braviolis. Si podemos tener dos salsas riquísimas, en vez de una, pues mejor pedimos la que tiene dos. ¿Verdad?

Foto: Patatas Braviolis Taberna los Coloniales, Sevilla

Mis braviolis favoritas: Taberna Los Coloniales, Sevilla (foto)

Sí, he repetido lugar favorito. Y no deberían esperar menos de mi restaurante favorito. Cada vez que vamos a Andalucía, hay que hacer una parada obligatoria aquí. Este es mi restaurante de comida tradicional española favorito hace ya más de 5 años. Y a diferencia de muchos otros, son consientes con el sabor de sus platos y el buen trato al cliente. Su salsa roja para las patatas bravas es casera y está brutal de rica.

8. Croquetas

Estas bombas de sabor me encantan. El problema de estas increíbles bolitas es que además de ser fritas, tienen muuuuchas calorías. EN serio, una de estas puede tener hasta 500 calorías. Si te dan igual las calorías, pues adelante. ¡Disfruta!

En España las croquetas son muy fáciles de conseguir. Las puedes ordenar en cualquier restaurante tradicional en España. Además las puedes comprar congeladas en los supermercados. Incluso hay tiendas tipo boutique que venden las croquetas frescas listas para freír. Croqueta y Presumida es una de ellas.

Las croquetas son el típico plato que sirven en toda fiesta o que en cada salida de amigos se pide para compartir. Dependiendo del bar o restaurante puedes probar croquetas de jamón, chorizo, bacalao, setas o calamares. En realidad en España se hacen croquetas rellenas de muchos sabores. ¡Las opciones son infinitas! Aunque la más típica/popular es la de jamón. En España hay un dicho que dice que la calidad de un restaurante se puede definir probando sus croquetas o tortilla de patatas.

Yo he probado croquetas muy ricas y algunas que dan mucho que desear. Pero mis croquetas favoritas por siempre serán las que hace la abuela de mi chico. ¡Me parecen increíbles! El arte que tiene la señora es impresionante. Yo la he visto hacer una docena de croquetas desde cero en menos de 10 minutos simplemente rellenándolas con las sobras de comida y bechamel.

Aunque me encantaría invitarlos a casa de la abuela a probar sus croquetas, son muchos. Y como dice la canción, no hay croquetas pa’ tanta gente. Tristemente, no he probado unas croquetas a la altura para recomendarles. Pero les prometo que seguiré probando croquetas hasta que dé con las croquetas ideales.

9.Charcutería – jamón, chorizo, salchichón

No soy la fan #1 de estos alimentos. Pero tengo que aceptar, que la calidad de estos alimentos en España es increíble. Y los platos que construyen alrededor de ellos están riquísimos. Un plato tan sencillo como un pedazo de baguette con tomate y aceite de oliva, le pones dos rodajas de jamón serrano y cambia totalmente el sabor. Este es mi desayuno típico español preferido.

Es muy común pedir una tabla de embutidos y/o de quesos como aperitivo o para acompañar unas cervezas o copas de vino. Y aunque te veas tentado a llevarte un poquito para Puerto Rico o Estados Unidos. Está estrictamente prohibido llevar este tipo de alimentos. Tan pronto llegues a aduanas te lo confiscarán. Triste, lo sé. Así que si te gustan muchos los embutidos, lo mejor que puedes hacer es llevarlos en la barriga. 🙂

Mi lugar favorito: El Museo del Jamón, Madrid

El Museo del Jamón es un buen lugar para desayunar como todo un español. Por menos de 5 euros tienes café, jugo de china recién exprimido y un sandwhich, de jamón serrano, por supuesto. Hay muchos por el centro de Madrid. Aunque son una franquicia, no todos los locales tienen el mismo menú ni los mismos precios. En Madrid solía ir mucho al que está cerca del Estadio Bernabéu (Capitán Haya, 15). Tienen ofertas de desayunos todos  los días de la semana. Además tienen un área tipo deli o panadería donde puedes comprar quesos y embutidos a granel para llevar.

 

Aquí termina mi lista de los 9 platos que debes de probar durante tu visita en España. ¿Cuál es tu favorito? ¿Añadirías o quitarías alguno de la lista? Cuéntame en los comentarios.

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2 Comments

  • Reply
    Louana
    mayo 18, 2018 at 11:16 pm

    Vente a probar las Migas en casa de mis suegros y ya vas a tener plato para cerrar tu top 10!!!

    • Reply
      Lady Expat
      mayo 21, 2018 at 3:07 pm

      Tienes razón, me olvidé por completo de las migas. ¡Y me encantan! Gracias por tu comentario. 🙂

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